家常菜木耳肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大木耳 ：5朵
肉丝 ：100

辅料

姜 ：3片
油 ：适量
蒜 ：1粒
盐 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.大木耳洗净浸泡5分钟至软

2.瘦肉切丝，加入适量油、盐、料酒、生粉抓腌5分钟

3.将泡软的木耳切或撕成小碎块备用

4.姜、蒜切碎成末备用

5.热油锅爆香姜蒜末，倒入肉丝煸炒至变色

6.倒入切碎或撕碎的木耳片，加入半碗水，加盖焖煮至木耳变熟

7.揭盖翻炒一会，放入少许盐调味即可

8.盛碟上桌

烹饪技巧

无