家常黑木耳肉丝炒茭白怎么做好吃又简单
家常美味的黑木耳肉丝炒茭白菜肴真是一款营养非常丰富的菜肴呢。别看它的名字这么长其实做起来一点儿也不难呢。只要注意黑木耳提前要泡好，其它的配料很简单的。茭白非常好吃，在搭配上肉丝就更加的美味啦。黑木耳的营养又非常的丰富。它们的配合好吃的不能太好吃啦。
主料
猪瘦肉 ：60茭白 ：400
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：适量
细香葱 ：适量
地瓜粉 ：适量
黑木耳 ：适量
具体步骤
1.准备好食材黑木耳去蒂去杂质洗净后撕小朵
2.猪瘦肉洗净去水分切片后切丝用盐抓一下后加入地瓜粉用力抓捏一会儿.这样炒出的肉丝才嫩滑茭白削去根部洗净后切滚刀块葱白与葱叶分开切末
3.锅热下多点油放一半葱白煸香
4.放肉丝过油至变色即盛出
5.放另一半葱白下锅煸香
6.放茭白块翻炒至断生
7.加蚝油.盐调味.继续翻炒匀
8.加黑木耳.加适量水继续翻炒匀
9.加过好油的肉丝继续翻炒匀
10.加盖焖煮两分钟
11.关火.撒上葱末起锅装盘
12.这样炒出的茭白脆滑爽口
