家常的青椒肉丝炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒和木耳都是我们生活中非常常见的食材，营养价值都是非常高的，木耳具有活血、益气养生等功效。木耳还有非常强的吸附能力，有利于人体内产生的垃圾及时排出体外。木耳里面还含有非常丰富的矿物质和人体所需的微量元素。青椒肉丝炒木耳是一道非常家常的菜，非常美味，也很有营养。

主料

猪肉 ：300
青椒 ：200
黑木耳 ：100

辅料

食油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.黑木耳提前浸泡。

2.洗净、撕小朵备用。

3.青椒洗净、切丝。

4.猪肉切丝。

5.肉丝用生抽、淀粉拌好备用。

6.青椒丝入无油锅干煸至软，盛起备用。

7.热锅冷油，倒入猪肉丝。

8.滑散，盛起备用。

9.锅中余油中倒入青椒丝，炒匀。

10.倒入黑木耳，炒匀。

11.加入盐，炒匀。

12.倒入猪肉丝，炒匀

13.淋入生抽，炒匀。

14.炒好的青椒肉丝，调好味盛入碗中。

烹饪技巧

1、青椒先用无油锅干煸至软，便于更好的入味。2、我家炒菜一般不加味精。