家常菜黑木耳炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：200
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.黑木耳用温水浸泡数小时，洗净

2.胡萝卜去皮洗净切薄片

3.烧锅开水，放黑木耳和胡萝卜煮半分钟捞起

4.过冷水

5.沥干水份

6.瘦肉洗净切薄片，放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

7.热锅放油，放瘦肉炒至变色

8.放黑木耳和胡萝卜翻炒片刻

9.放适量盐翻炒均匀

10.起锅装盘即可

烹饪技巧

家常菜