家常菜之青椒木耳炒鸡丝怎么做好吃又简单
木耳炒肉片和青椒炒肉片想必这两道家常菜大家都非常熟悉了，中国有句古话流传至今，那便是:人就是铁，饭就是钢，一天不吃饿的慌，身为一个种族庞大而人数大国，民以食为天，所以有时候你会发现一道菜可以拆成两道菜，多种菜可以变成大锅烩，而这道青椒木耳炒鸡丝就算是综合菜了。
主料
鸡脯肉 ：300青椒 ：200
干木耳 ：50
辅料
菜油 ：100盐 ：少许
料酒 ：少许
水豆粉 ：适量
干花椒粒 ：20粒
姜 ：一小块
大蒜 ：4瓣
具体步骤
鸡脯肉和青椒洗干净
木耳用开水泡发
鸡脯肉切粗丝
青椒切丝
木耳淘洗干净切丝
切姜丝和蒜片
鸡肉丝用盐、水豆粉、料酒码味
炒锅内油烧热放入鸡肉丝、姜丝和花椒粒快炒至鸡肉变色
加入青椒快炒
放入木耳和蒜片快炒一分钟
起锅装盘即可
