家常菜海木耳炖肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干红辣椒 :适量
色拉油 :适量
酱油 :适量
海木耳 :适量
盐 :适量
葱 :适量
大料 :适量
主料
五花肉 :250辅料
姜 :适量干红辣椒 :适量
色拉油 :适量
酱油 :适量
海木耳 :适量
盐 :适量
葱 :适量
大料 :适量
具体步骤
1.海木耳用清水泡上,泡软之后用手多抓抓,再用清水冲洗干净。
2.五花肉洗净切丁;海木耳泡发洗净,揪成合适的大小;姜切片;大葱切段;红尖椒切段。
3.炒锅倒少许油,油热下肉丁煸炒。
4.肉炒出油,表面微黄(可根据自己的喜好,怕油腻的可以多炒一会儿,然后把多余的油盛出一些)时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5.倒入酱油,翻炒至肉块均匀裹色。
6.加清水没过肉,加盐,海木耳。
7.大火烧开后转小火炖至肉熟,大火收汁即可。
煮的时间不用太久。