家常菜木耳炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑木耳 ：400

辅料

盐 ：适量
腌辣椒 ：适量
油 ：适量
腊肉 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.小葱切段

2.蒜苗切段

3.泡辣椒切块

4.腊肉切片

5.木耳去除耳根部的杂物并洗净

6.热锅内倒入木耳并用小火翻炒

7.翻至木耳啪啪响时盛起来

8.热锅内放油

9.倒入腊肉煸出油

10.倒入泡辣椒炒香

11.倒入小葱炒香

12.倒入炒好的木耳翻炒

13.加盐继续翻炒

14.最后加入蒜苗翻炒几下起锅

烹饪技巧

木耳先炒熟后盛起，以免和肉一起炒会被炒的太烂。