家常菜木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦猪肉 ：150
水发木耳 ：150

辅料

香油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
植物油 ：适量
香葱末 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.首先把肉木耳备齐。

2.把猪瘦肉切成片用料酒盐味一下。

3.把木耳用凉水提前泡发洗净取掉根部。

4.把葱切成葱花。

5.把木耳改刀切两刀备用。

6.取一小碗道点甜面酱

7.提前把调料油炸好(花椒，大料，香葱姜香菜根)

8.热锅放油把肉片，放入葱末，甜面酱煸炒至断生，烹入料酒，酱油，略翻炒，放入木耳片，盐翻炒至入味，淋入淀粉沟芡，翻菜均匀。

9.淋入香油即可。

10.这是炒好了的肉片可好吃了

烹饪技巧

1取出一块肉把肉切成一毛钱厚的片2木耳提前泡好去掉根部洗净3肉用料酒盐味一会