家常菜肉丝炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：200
黑木耳 ：20

辅料

生粉 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.木耳用水泡开

2.瘦肉切丝

3.用糖、盐、鸡精、生粉奄一下肉丝

4.木耳洗净切丝

5.锅内热油炒香姜和蒜

6.下肉丝炒

7.炒到肉丝变白色后下蚝油提味

8.下木耳番炒

9.炒熟木耳后下点生抽提色炒匀出锅。

烹饪技巧

一般木耳不用炒多久，一下子就熟了，所以还是炒肉差不多熟了才下木耳炒。