好喝的药膳乌鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

药膳乌鸡煲这是一款很滋补的药膳汤，中药材在中药铺里可以买到，我家每年到了冬至的时候都会煲药膳汤，喝了这道汤汤提前为寒冷的冬天做准备，乌鸡的肉质比较细嫩，为什么称之为乌鸡呢，原因是乌鸡从肉到内脏都是黑色的，这款汤很有滋补的功效。

主料

乌鸡 ：1只

辅料

当归 ：适量
红枣 ：适量

具体步骤

乌鸡去除内脏和头尾，洗净

2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味