营养药膳煲羊排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排骨 ：600g
当归 ：10g
川芎 ：10g
黄耆 ：15g
熟地 ：1片
陈皮 ：10g
桂皮 ：5公克
肉桂 ：5公克
枸杞 ：10公克
麻油 ：3大匙
姜片 ：10公克
米酒 ：500cc
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 羊排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；所有药材以冷水沖洗去除杂质后，备用。

2. 热一锅，放入麻油、姜片、爆香后，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。

3. 取一砂锅，除枸杞外将作法1的所有药材全部放入砂锅中，加入水1300cc煮至沸腾。

4. 将作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸后转小火煮约1个半小时，再放入枸杞，与盐调味即可。