好喝的海参药膳汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
猪排骨 :500
淮山 :少许
枸杞 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :少许
鸡精 :少许
可能有的亲们不喜欢喝有药味的汤吧,但是我觉得还是挺不错的呢,这款海参药膳汤可能会有一些药味吧,但是是挺好喝的哦,当然也是比较的有营养的,而且当然还有一些药用作用吧,味香而且还是比较的香醇的呢,没有喝过的话,可以试试的。
主料
海参 :13条猪排骨 :500
淮山 :少许
枸杞 :适量
辅料
生姜 :少许料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
首先,海参要提前泡发好
排骨洗净,备用
锅里加水,冷水下锅,放入排骨,加入料酒,大火煮开,撇去浮末
将焯水后的排骨捞出,沥干水份备用
海参切成段,备用
另取一砂锅,盛水、大火烧开注:这一步骤可以和排骨焯水同时进行,省得浪费时间
生姜切片
淮山、枸杞洗净、沥干水份备用
将排骨、生姜、淮山和枸杞依次放入砂锅中,改中火炖,煮半小时
接着加入海参段,改小火再炖半小时
起锅前,加入盐、胡椒粉和鸡精调味
稍煮片刻后,海参药膳汤就做好了,可以盛出开吃了