准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![药膳浸鸡脚怎么做好吃又简单]( "药膳浸鸡脚怎么做好吃又简单")
鸡脚 ：
250 辅料
红枣 ：
5颗盐 ：
适量姜片 ：
3片桂圆干 ：
适量 当归 ：
适量 黄芪 ：
适量 枸杞子 ：
适量 具体步骤
1. 把所有的药材洗干净，红枣去核，放入砂锅内倒入清水浸泡5分钟后，大火煮开中火再煲30分钟
2. 鸡脚放入沸水中汆水，然后捞出用凉水冲2-3分钟后，沥干水待用
3. 把鸡脚倒入药材汤中，加入适量盐，转大火滚3-4分钟后，盖上盖子关火，焖1个小时即可
烹饪技巧
1.药材不要跟鸡脚同时放入，否则鸡脚炖烂了药材的味道还没出来2.鸡脚汆水后用凉水冲几分钟，能够去掉一部分油脂，并且皮会更爽脆
