美味的番茄鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：200
豆腐 ：100
白鲢 ：500

辅料

油 ：适量
麻辣鲜 ：适量
鸡精 ：适量
鸡蛋 ：1个
蒜苗 ：50
香菜 ：50
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
红薯粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼收拾OK后用红薯粉/酱油/鸡蛋/胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.准备好西红柿/豆腐/调理等主配料。

3.锅加油烧热放入西红柿翻炒至炒出西红柿红素。

4.西红柿炒烂后翻入适量清水和小葱，煮开。

5.煮开后可以加入腌制OK的鱼，一块一块放入熬，改小火煮20分钟。

6.煮开后加入豆腐煮开即可。

7.煮开后加入香菜蒜苗即可出锅。

烹饪技巧

1、西红柿炒后会出来西红柿红素，所以不需要西红柿酱（比西红柿酱的味道好）。2、鱼一定要加入鸡蛋腌制，煮出来的口感很嫩。3、加入蒜苗与香菜后鱼汤超级鲜。