鲜美的清香花蛤怎么做好吃又简单
花蛤是一种很鲜美的食物，蛋白质跟贝类一样含量很高，营养很高 ，还含有各种必需的微量元素。它的肉很鲜美，软软的，很好吃。那么我想着这道清香花蛤既能够保持花蛤的新鲜的味道，而且很好吃。这样的清炒很简单，做出来也很美味，自己动手试试吧。
主料
花蛤 ：500葱花 ：少许
姜 ：少许
大蒜末 ：少许
辅料
生抽 ：适量料酒 ：适量
食盐 ：适量
水淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
花蛤泡水吐脏两小时以上，适当加入点盐，有助于吐脏。
大锅烧水里面放上四五片生姜煮沸，倒入吐好泥沙的花蛤，期间要注意撇沫，待全都开口后，捞出备用。
锅内倒油，加入葱段，姜片，大蒜末，六月鲜豆瓣酱一勺（因为我不吃辣的，用的不辣的豆瓣酱）爆香。加入煮好的花蛤。倒入小半碗料酒，两勺生抽，一勺水淀粉，适量盐。翻炒至花蛤入味（差不多也就一分钟的样子吧）
花蛤盛出装盘后，撒上小葱，即可食用。
花蛤清香美味，分分钟扫完。口味重的朋友可以加入豆瓣酱炒，味道更好哦。
