![#爱美食#砂锅焖鱼头怎么做好吃又简单]( "#爱美食#砂锅焖鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼头 ：
700 辅料
老抽 ：
1汤匙盐 ：
适量 青蒜 ：
2根油 ：
适量生姜 ：
30 洋葱 ：
半只料酒 ：
2汤匙生抽 ：
3汤匙 具体步骤
![#爱美食#砂锅焖鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱美食#砂锅焖鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头一只
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2.搓洗干净后，对半破开，然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味
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3.洋葱、青蒜、生姜处理好待用
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4.取锅放油烧至八成热时，将鱼头放下锅煎
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5.两面均煎成金黄色时，把鱼头拔到一边，然后入洋葱、青蒜、生姜煸炒片刻
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6.砂锅烧热后加入油，把煸香洋葱、青蒜置砂锅底
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7.再把鱼头放入
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8.淋入料酒和清水、老抽、生抽
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9.大火烧开，改小火把汤汁收浓关火，加入蒜叶焖焗至断生即可
烹饪技巧
无技巧。
