美味的爆香花蛤怎么做好吃又简单
美味可口的爆香花蛤就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。花蛤在我们的生活中是常见的一道食材，而且它的肉食吃起来就是那么的爽滑，那么喜欢吃花蛤吗？如果喜欢的话，就赶紧去尝尝爆香花蛤吧，它的制作方法十分简单。
主料
花蛤 ：一斤半辅料
生抽 ：适量姜 ：适量
杨葱 ：适量
青红椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
白糖 ：少许
具体步骤
1.买回花蛤用水浸泡半天，水里放盐放2滴油，待花蛤把沙吐出。
2.准备好的材料还有姜，蒜
3.把泡好的花蛤过清水洗净，把材料切好待用。
4.锅中放水煮开
5.把花蛤倒入开水中，待花蛤张开，捞出来沥水待用。
6.锅内放油，烧至七成热下姜、葱、蒜头、青辣椒、杨葱爆香。
7.放入红辣椒，翻炒几下再放盐、生抽适量。
8.最后放入焯过水的花蛤，快速翻炒几下，放入蒸鱼豉油和少许的白糖，料酒翻炒一下即可出锅。
9.出锅装盘即可享用。
