美味清香花蛤怎么做好吃又简单
清香花蛤是一道制作十分简单的家常菜肴，主要用到的食材是花蛤，花蛤含有丰富的营养物质供人体所需，而且鲜香的滋味充斥着人们的嘴中，在冬季的夜晚来一份热气腾腾的美味清香花蛤吧，给家人们送去片刻的温馨以及幸福感，快来尝尝！
主料
花蛤 ：一斤葱花 ：少许
姜 ：少许
大蒜末 ：适量
辅料
食盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.花蛤泡水吐脏两小时以上，适当加入点盐，有助于吐脏。
2.大锅烧水里面放上四五片生姜煮沸，倒入吐好泥沙的花蛤，期间要注意撇沫，待全都开口后，捞出备用。
3.锅内倒油，加入葱段，姜片，大蒜末，六月鲜豆瓣酱一勺（因为我不吃辣的，用的不辣的豆瓣酱）爆香。加入煮好的花蛤。倒入小半碗料酒，两勺生抽，一勺水淀粉，适量盐。翻炒至花蛤入味（差不多也就一分钟的样子吧）
4.花蛤盛出装盘后，撒上小葱，即可食用。
5.花蛤清香美味，分分钟扫完。口味重的朋友可以加入豆瓣酱炒，味道更好哦。
简单的家常料理，却鲜美无比，花蛤提前放置水中两小时吐脏还是嫌腥的朋友用小刷子挨个儿刷下会好。
