鲜美的清水花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花蛤富含蛋白质，多吃能够变聪明，清蒸的菜又能最大程度地保持菜品的新鲜和营养不流失，对健康有着不错的作用。这道清水花蛤肉鲜嫩，口感鲜而不腻，是家庭必备的一道蒸菜。食材就是超市里的花蛤，如果没有，可用其海产品替代，做法也是一样的。

主料

文蛤500g ：适量

辅料

香葱适量、盐适量 ：适量

具体步骤

把买来的文蛤先在清水里养上半天，如果是冬天的话可以在清水里滴几滴菜油，这样吐泥沙更快

2然后准备一锅热水

3把文蛤加进去

4再加点盐与料酒

5用大火烧至文蛤口子张开即可起锅了

6撒点葱花装饰一下即可