鲜香美味的麻蛤韭菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

相信很多人对于麻蛤并不陌生，在街边的大排档点餐时，这道会是很多人的最爱，不论是煸炒还是烧烤，都非常美味，麻蛤肉质鲜美，营养价值较高，在特殊的生长环境中长大。但把麻蛤加入到水饺里面肯定是很多人都没有品尝过的，在猪肉馅中加入麻蛤，再放入韭菜，利用韭菜来提鲜，煮熟的饺子，鲜香美味，口感独特。

主料

麻蛤 ：适量
猪肉馅 ：适量
韭菜 ：适量
面粉 ：500

辅料

木耳 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

将韭菜洗净控干水分

将麻蛤洗净用开水烫开口剥壳取肉

面粉加冷水和成稍微硬点的面团

将麻蛤剁碎

将鸡蛋炒熟，木耳切碎，姜切末

把猪肉馅用香油搅拌上劲，放盐，生抽，及配料

放入韭菜

水开后放饺子煮三开(点两次水)，即可出锅

烹饪技巧

麻蛤一定要用开水烫熟，洗净。