既鲜美又鲜艳的彩椒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花蛤我们都知道，现在的市场上也很常见，几块钱一斤，老百姓消费的起的一种食材。每次妈妈都会买回几斤，放置半天，让它吐干净沙子，在一个一个洗刷干净，然后爆炒。直到有一次妈妈放了彩椒，端上来了一盘既鲜美又鲜艳的彩椒花蛤，不同于以往清一色的味道和颜色，有了彩椒的加入，更加好吃了。

主料

花蛤 ：400

辅料

大蒜 ：适量
黄酒 ：适量
红椒 ：半个
青椒 ：半个
姜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.切好备用

3.热锅放姜蒜炒香

4.加入花蛤

5.加黄酒，盐，酱油，再加青红椒炒

6.中火继续炒入味

7.加鸡精调味，加点葱花，关火

8.装盘

烹饪技巧

花蛤提前盐水泡一小时，洗净