准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟椒香丝瓜炒花蛤是由花蛤、丝瓜等为主要材料,搭配油生抽等配料烹饪而成的一道菜。花蛤含有降低胆固醇的作用,是比较健康的海鲜。另外丝瓜的营养成分也比较高。配料可根据个人喜好增减,制作的程序比较简单,原料也不复杂,大家快试一试做吧。
主料
花蛤 :
500 丝瓜 :
300 辅料
油 :
适量生抽 :
适量 青椒 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量蒜头 :
适量葱 :
适量 具体步骤
丝瓜切片
青椒切细,葱蒜和姜切细。
热油炒香姜蒜,辣椒。
倒入花蛤大火翻炒。
加入适量的生抽,料酒,适量的水炒匀
煮至花蛤快开时。
倒入丝瓜一起翻炒。
加入盐调味。
烹饪技巧
花蛤是本身是咸的,所以盐等丝瓜加入时再放。