糖汁红薯的做法 糖汁红薯怎么做

“要比拔丝地瓜简单好多的菜，且比起技丝地瓜的高糖高油来，要清淡少糖不没腻很多，很适合嘴馋又不想长胖的MM食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖汁红薯的做法步骤

• 1、地瓜去皮。

• 2、切成约2厘米左右的块。

• 3、锅中放少量油，入地瓜块，小火慢煎。

• 4、煎至每一面都起黄壳，地瓜熟。

• 5、锅中加入少量水，入冰糖烧至完全溶化。

• 6、加入煎好的地瓜。

• 7、将汁收尽。

• 8、撒白芝麻翻匀出。

小窍门

地瓜在煎时，要小火盖盖慢煎，以免外糊内生。