好吃的瘦肉炒袖珍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

瘦肉炒袖珍菇是用袖珍菇和猪肉两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，袖珍菇形状比较小，属于菌类，越来越多的被食用，营养比较丰富，猪肉肉香味浓郁，渗透进入到袖珍菇中，散发出的香味让人难以拒绝，荤素搭配合理，营养健康，值得制作。

主料

袖珍菇 ：450
瘦肉 ：100

辅料

花生油 ：4小勺
水 ：适量
盐 ：适量
葱 ：几根
姜 ：适量

具体步骤

1.袖珍菇洗干净在水里泡一下

2.然后捞出撕小块。

3.瘦肉切丝放入盐抓均匀

4.准备好葱，姜，葱切段，姜切丝

5.锅中烧沸水，把菇放下去焯下水，然后捞出控干水份

6.锅预热，入油，油温热后先把葱白，姜丝爆香

7.再把瘦肉倒下去炒变色

8.然后把菇倒下去继续炒

9.再把葱放下去炒均匀，然后放入盐炒均匀

10.最后炒熟即可装盘

烹饪技巧

菇先焯一下水再炒，炒的时候就不会出水了。