蒜炒袖珍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜炒袖珍菇是一道制作方法极其简单的菜，主要是用葱姜蒜爆炒袖珍菇，这道菜醇香美味，香滑入口即化感，平时这道菜深受素食主义者的喜爱，这是一道值得拥有的好菜。

主料

大蒜 ：50g
袖珍菇 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.新鲜的袖珍菇，洗净后切成合适的大小

2.准备好蒜

3.蒜白切成段

4.蒜叶也切成段

5.锅里放水煮开，放入袖珍菇淖一下

6.捞出后过一下凉水，沥干水份

7.锅里放油，放入蒜白爆香

8.放入袖珍菇，炒均，加入蒜叶，再放入盐及鸡精，收汁后即可出锅。

烹饪技巧

袖珍菇属于菌类食品，炒之前用开水淖一下比较好。