袖珍菇炒肉丝怎么做好吃又简单
袖珍菇炒肉丝是用袖珍菇，青辣椒，猪肉等材料一起制作成的菜，其制作方法超级的简单，很容学会。袖珍菇炒肉丝吃起来让人觉得爽口顺滑劲道，很适合当下饭菜。另外它的营养价值丰富，很多人都喜欢吃。
主料
袖珍菇 ：200g辅料
油 ：适量猪肉丝 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.袖珍菇洗净
2.用手撕成条状
3.猪腿肉洗净后切丝。
4.之后加料酒，盐，生粉，腌制2小时。
5.锅内倒油（油要多一点），油锅5分热倒入肉丝爆至断生后捞起待用。
6.锅内留余油，先加入干辣椒爆香。
7.再倒入菌菇翻炒均匀后加盐
8.加入适量的料酒翻炒均匀内
9.加入肉丝
10.翻炒均匀后加入适量的开水大火2分钟。
11.之后加入鸡精调味熄火
