袖珍菇芹菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

袖珍菇芹菜炒鸡蛋这道菜主要选用了袖珍菇，芹菜，鸡蛋，蒜头等食材。袖珍菇芹菜炒鸡蛋味道鲜美，营养价值高，很适合秋季食用，有清热解毒，治疗感冒等的功效。这道菜也是饭桌上一道传统的菜

主料

袖珍菇 ：150g
芹菜 ：120g
鸡蛋 ：2个
蒜头 ：2瓣

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.袖珍菇洗净掰小朵芹菜洗净切寸段鸡蛋去壳加盐打成蛋液蒜头去皮切蒜末

3.锅热下油煎蛋

4.蛋熟后铲成小块盛起

5.再放点油煸香蒜末

6.放入菇和芹菜煸炒两分钟

7.加点盐调味

8.加入炒好的鸡蛋

9.翻炒匀即装盘

烹饪技巧

此菜不宜久炒影响口味