袖珍菇芹菜黑白配怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

袖珍菇芹菜黑白配用到的材料有袖珍菇，芹菜，鸡蛋，蒜头。这道菜制作简单，但是不能够炒太久，否则影响口感。总的来说，这道菜的营养价值很高，老少皆宜，值得品尝。

主料

猪血 ：1块
芹菜 ：100g
袖珍菇 ：100g
豆腐 ：1块

辅料

蒜头 ：适量
油 ：适量
鱼露 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.袖珍菇漂洗净沥干水撕小朵猪血和豆付冲洗一下均切成薄片芹菜洗净切寸段蒜头去皮末

3.锅热下油煸香蒜末

4.放入猪血和豆付稍煎一下.翻炒时小心别翻碎

5.加入袖珍菇在边上煸一下

6.加入胡椒粉

7.加入鱼露调味

8.加点清水放入芹菜煮两分钟

9.起锅装盘

烹饪技巧

翻炒时小心别翻碎喜辣可加辣.风味更佳