美味肘子的家常做法怎么做好吃又简单
肘子的家常做法较为简单易上手，以猪肘子以及雪山大豆为主要原材料制作而成的家常美食，具有肥而不腻、味道鲜美等特点。是一道较为有名的家常菜。其中，猪肘子富含胶原蛋白以及其他人体所需的营养元素。是较为常见的美容食品，适合各个人群食用。
主料
猪肘子 ：适量雪山大豆 ：适量
辅料
葱 ：适量绍酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1)猪肘刮洗干净；
2)放入汤锅烧开打去浮沫煮透；
3)放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色;
4)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严；
5)然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止；
6)吃时放川盐连汤带豆舀入碗中； 7)也可蘸酱油味汁吃 食用
