风味袖珍菇炒羊血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道风味袖珍菇炒羊血是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜，羊血在餐桌上并不常见，主要是因为其独特的膻味并不是所有人都能接受，到那时这道风味袖珍菇炒羊血通过各种香料和秀珍菇的搭配使得正道才的膻味被中和不少，可以尝试。

主料

羊血 ：300
袖珍菇 ：100

辅料

青椒 ：50
盐 ：适量
醋 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备羊血300克

2.洗净切成小块。

3.袖珍菇洗净撕开备用。

4.青辣椒洗净切丝。

5.葱切末。

6.锅里放油，油热放青椒和葱末先炒软。

7.放适量的盐炒一会。

8.然后放袖珍菇炒软。

9.炒一会放切好的羊血再炒匀。

10.翻炒均匀焖一会就好了。

11.装盘即可食用。

烹饪技巧

羊血容易碎，翻炒的时候要轻。