葱拌北极贝的做法 照出彩虹的颜色---葱拌北极贝 葱拌北极贝怎么做
“家人都喜欢吃北极贝,遇上特价我都会买来拌着吃。脆脆的口感,很鲜美哦。
这次照的照片不知道啥原因,居然出现了彩虹的颜色,跟北极贝很相配呢。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱拌北极贝的做法步骤
1、北极贝对半切开不要切断,清洗干净内脏里的脏东西。
2、蒜姜剁成茸。
3、葱切成丝。
4、生菜洗干净。
5、水烧开,把北极贝分次快速汆烫5秒,沥干水份。(烫的时间不要超过10秒,否则就得吃橡皮了。)
6、汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油,把生菜烫熟。
7、生菜沥干水分,铺放在盘底上。
8、另热油锅,把蒜姜茸爆香。
9、放入生抽和糖煮开,关火,把葱丝放入拌匀。
10、把酱料倒入烫过的北极贝里,放入麻油,拌匀。
11、把北极贝铺在生菜的上面就好了。