美食红莲子酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

红莲子酥是一道美食甜点，非常好吃。酥酥的外皮里面包裹的是红莲子馅，香甜味美，引得无数人为之掏钱买单。如果不想买，完全可以自己加工制作，只要你有这个闲情雅致。其实，制作美食甜点的过程是一种享受，那么漂亮好吃的点心是你制作的，会有成就感的。

主料

黄油 ：160
全蛋 ：60
奶粉 ：30
糖粉 ：85
蛋黄 ：1个
低筋面粉 ：300

辅料

红莲子馅 ：350
盐 ：2

具体步骤

先将软化的黄油搅打好

加入糖粉和盐再搅拌均匀

分次加入打散的蛋液

搅打均匀，每次都是当蛋液全部吸收后再加入下一次

加入过筛后的低粉和奶粉

翻拌均匀

放入保鲜袋中稍按压扁，入冰箱冷藏15-20分钟

将红莲子馅分成23克一个的馅料

从冰箱中取出冷藏的面团，分成27克一个的小团备用

取一个酥皮，稍压平，包入内馅

用虎口将酥皮收紧，团圆

将胚子放入月饼模内按压成型

然后全部排入烤盘中；放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

.烤的过程中可以翻面，也可以不翻动，需要随时观察表面上色程度。

漂亮的红莲子酥出炉啦，慢慢的品尝吧。