美味酥脆的红莲蛋黄酥怎么做好吃又简单
提到蛋黄酥大家都不陌生吧，是常见的传统特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处。红莲蛋黄酥其口感美味酥脆，一口咬下去，酥皮，红莲，蛋黄融合在一起慢慢在口中融化，顿时满足感幸福感爆棚！在休闲时刻和三五好友聊聊天配上几个红莲蛋黄酥再好不过了。
主料
咸蛋黄 ：10个酥皮 ：10片
红莲蓉 ：180
辅料
黑芝麻 ：适量蛋黄液 ：1个
具体步骤
1.酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。
2.将红莲蓉分成18克一个，一共10个。
3.用红莲蓉包裹蛋黄，滚圆，备用。
4.然后用酥皮包裹每一份馅料，往中间收紧口，收口朝下放置在无比派盘上。
5.重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。
6.给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。
7.给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。
8.烤箱上火180度，下火165度，预热5分钟，然后入炉放置中层烤30分钟。入炉3分钟后取出再刷一层蛋黄液，然后重新放入，烤至时间结束，酥饼表面金黄即可。
蛋黄液刷两次，成品上色更好哦！
