美味的银耳红枣莲子羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红枣 ：10个
银耳 ：半朵
莲子 ：15个

辅料

清水 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.银耳放入碗中,加适量清水,泡1小时,银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎;

2.莲子和红枣放入大碗中,加适量清水泡泡;

3.银耳放入电饭煲中，加入清水,煮10分钟;

4.再加入莲子和红枣;

5.加入冰糖;

6.加盖煮至汤汁浓稠;

7.开吃!

烹饪技巧

1,银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；2,银耳放入碗中,加适量清水,泡1小时,银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎;3,银耳红枣莲子羹要煮至汤汁浓稠。