美味的雪耳莲子红枣羹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时30分钟

雪耳莲子红枣羹的做法简单，营养丰富，对身体有很大的益处，红枣有益气补血的功效，同时也养颜美容，雪耳就是我们常说的银耳，常吃它有滋养补气的作用，常常用来炖煮食用，这几种营养极其丰富的食材炖煮食用，滋养身心，不过女生要注意，经期尽量不要食用。

主料

雪耳 ：15
莲子 ：150
红枣 ：12个

辅料

桃胶 ：适量
皂角米 ：适量
冰片糖 ：适量

具体步骤

1.先准备好食材：雪耳、莲子、桃胶、皂角米,以及红枣。

2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡，红枣只需要清水略洗。

3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核，皂角沥干水分。

4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗，挑出杂质沥干水分，莲子略清洗。

5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。

6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸，然后熄火。

7.大概二十分钟后打开锅盖，倒入莲子与桃胶，盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。

8.二十分钟后打开锅盖，放入约400克的冰片糖，继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。

9.冷却后打开锅盖，只见雪耳莲子羹已经很粘稠。