清淡爽口的韭黄木耳炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭黄木耳炒鸡丝是一道营养美味的家常菜。鸡丝选用的是鸡脯肉，肉质鲜嫩有嚼劲。韭黄具有健胃提神，补肾助阳的功效，木耳更是营养价值极高的菌类，多吃可以养颜活血，润通肠道。腌制后的鸡脯肉更易在翻炒时吸收木耳和韭黄的香味，清淡宜人，香味扑鼻的炒鸡丝十分下饭。

主料

鸡脯肉 ：一块
韭黄 ：一小把
木耳 ：250

辅料

生粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备好原材料；

鸡脯肉切成丝， 加入适量盐、淀粉、料酒和生抽；

拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅，放入适量的油， 下入鸡肉丝；

煸炒鸡肉丝直至其变色；

倒入韭菜翻炒，再加入黑木耳丝翻炒；

出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可；

烹饪技巧

出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可；