美味的韭黄木耳炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭黄木耳炒鸡丝具有非常丰富的营养，韭黄虽然说燥热。但木耳却有着非常独特的驱热功效，而且韭黄跟木耳的结合还能很大程度上提升了鸡肉的鲜香，非常棒的味觉体验。在家的时候可以多做，适合正在发育的小朋友多吃利于其发展还有生长。

主料

黑木耳 ：1把
鸡脯肉 ：1小块
韭黄 ：200

辅料

生粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好原材料；

2. 鸡脯肉切成丝， 加入适量盐、淀粉、料酒和生抽；拌均匀腌制一下；

3. 烧热锅，放入适量的油， 下入鸡肉丝；

4. 煸炒鸡肉丝直至其变色；

5. 倒入韭菜翻炒， 再加入黑木耳丝翻炒；

6. 出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

烹饪技巧

很简单的快炒菜，不用十分钟，注意提前将鸡脯肉丝加入盐等调味腌制一下；先炒鸡肉，肉丝变色后就可以加入其它配菜翻炒，最后加入盐调味即可。