清淡的炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

木耳是一种非常有营养的食材，他含有我们人体必需的许多微量元素，而且据科学研究证明这些微量元素可以清除我们体内的血液垃圾保护心血管健康，预防三高，尤其在现代社会，患有三高的人越来越多，俗话说，药补不如食补，我们与其花钱吃药，倒不如炒盘木耳吃。

主料

干木耳 ：20
鸡蛋 ：2个
青椒 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.干木耳泡发，去掉根部，撕成小朵

2.青椒，胡萝卜切片

3.鸡蛋两个，打散

4.锅里热油，将鸡蛋放到锅里炒成型后，盛出备用

5.锅里倒入少许油，将葱姜蒜放入锅里煸香

6.再把木耳放入锅里一起煸炒

7.加入胡萝卜和青椒继续煸炒

8.最后放入炒好的鸡蛋块

9.倒入蚝油，盐，醋调味即可

烹饪技巧

木耳炒的时候特别容易爆，所以炒的时候一定要保护好自己，不然会伤到皮肤和眼睛的。