清淡爽口豆芽韭菜炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆芽韭菜炒土豆丝，这样的菜品总是让我想起家乡淡淡的炊烟，小时候就是这样，主妇们总会将家中的食材不管不顾的堆砌在一起，炒成一盘姿色和风味俱佳的家常快手菜，让孩子们和男人拍手叫好，这不正是家的回忆和美食真正的精髓吗？不刻意，最刻意。

主料

土豆 ：1个
韭菜 ：100
豆芽 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

土豆切成丝，放入冰水中洗去表面的淀粉。

豆芽摘洗干净。

干净韭菜摘洗干净，切段。

锅中加入油，烧热，下入土豆丝炒至八九成熟。

下入豆芽翻炒。

调入花椒粉。

调入生抽。

调入盐。

最后下入韭菜，炒至断生。

出炉装盘即可。