清脆爽口的黑木耳炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

木耳的口感吃起来是清脆爽口的，不论是凉拌还是煸炒都不会影响清脆的口感，丝瓜则是软软糯糯的，经常用来烩汤，味道非常的鲜美，这道黑木耳炒丝瓜，是把木耳和丝瓜混合在一起煸炒而成的，两种食材的味道混合在一起，木耳吃起来清脆鲜美，丝瓜是软糯香甜。

主料

鸡蛋 ：2
丝瓜 ：300
黑木耳 ：10

辅料

盐巴 ：1
蒜 ：2个
料酒 ：1勺
白砂糖 ：2
鸡精 ：1
油 ：1勺
胡萝卜 ：15

具体步骤

1.蒜切末，胡萝卜切丝

2.黑木耳开水浸泡

3.鸡蛋打散

4.丝瓜去皮，切块

5.油锅预热加入鸡蛋炒散

6.炒好鸡蛋装碗

7.油锅预热倒入蒜末

8.加入黑木耳

9.加入料酒炒六层熟

10.加入丝瓜胡萝卜

11.炒熟

12.加入鸡蛋盐巴鸡精入味

13.某人说鸡蛋放少了

烹饪技巧

黑木耳要开水浸泡，五分钟就好，丝瓜容易熟快炒