准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
适量 木耳 :
适量瘦肉片 :
适量 辅料
葱 :
适量香葱 :
适量蒜末 :
适量生粉 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
1个 猪油 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.芹菜,葱切段待用
3.木耳提前用冷水泡发,沥干水分待用
4.瘦肉片倒入生抽,打入一个鸡蛋清,放入生粉拌匀,腌渍10分钟待用
5.锅里放油,倒入芹菜和木耳翻炒,加入盐调味
6.然后倒入瘦肉片翻炒,这时不用再下盐了。瘦肉片已经腌好有味道。最后散上葱煸香即可起锅装盘
烹饪技巧
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉