虾米韭黄蒸肠粉的做法 虾米韭黄蒸肠粉怎么做
“去年从国内带了一个蒸肠粉用的蒸炉回来，各种原因一直没有机会试用。眼看之前买的肠粉粉都快过期了，赶紧去寻找韭黄，好不容易买到了一小扎的韭黄回来，本来想搭配鲜虾的，考虑到家里有那么多虾米就决定还是用虾米配韭黄了。...
蒸肠粉用糯米粉还是粘米粉
粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出来的粉，它和糯米粉最大的区别就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉没有糯性。做肠粉采用的是粘米粉，吃肠粉吃的就是外皮那个顺滑的感觉，如果用糯米粉的话就会很黏，而且会有颗粒感，影...
蒸虾肠粉的做法 蒸虾肠粉怎么做
“陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～”食材明细主料陈村粉（200克）虾仁（150克）辅料青椒（2件）红椒（5件）配料蒜蓉（3瓣）葱丝（1根）李锦记天成一味（2汤匙）花生油（1汤匙半）中...
蒸肠粉只用粘米粉可以吗
不可以。在做蒸肠粉时，如果只加入粘米粉不放澄粉会使蒸肠粉结块。且澄粉可以起到凝固的作用，若没有它，做出来的将是米汤。澄粉面细滑，白皙，放在其中做出来的肠粉颜色透明且有脆脆的感觉，入口脆爽，外形也美观，因此它是蒸肠粉所...
韭黄虾仁蒸饺的做法 好吃不过饺子----韭黄虾仁蒸饺 韭黄虾仁蒸饺怎么做
“转眼间大假已经过去一段时间了，大家玩得开心吗，我们是天天都在想去哪里玩，结果最终哪儿也没去，看到到处是人头攒头的景象，再想想以前大假的时候出去玩的感受，还是算了吧。用韭黄和虾仁搭配在一起，以前从来没有试过，今天试着...
香煎韭菜虾米肠的做法 香煎韭菜虾米肠怎么做
食材明细主料净肠粉（适量）虾米（适量）韭菜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎韭菜虾米肠的做法步骤1、虾米洗干净切成小粒。2、韭菜也要切得很细小。3、将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4、将肠粉打...
韭黄肉酱拌肠粉的做法 韭黄肉酱拌肠粉怎么做
“中午饭想做个简单点的，于是决定做肉酱拌肠粉，味道鲜美又省事。可是去买菜时，没有绿豆芽卖了，于是配菜改成了韭黄，可是没想到做出来跟以前不一样的味道，韭黄那股独特的辛香气味加强了酱汁的香味，配合着软滑的肠粉，令人食欲大...
自己做的韭黄鲜虾肠粉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大米：适量生粉：适量生米浆水：适量熟粉浆糊：适量辅料冰糖：适量酱油：适量具体步骤1.制粉浆。按木薯生粉：水=2的比例调匀，然后在小火上煮至起糊，与已经打好的生米...
虾仁韭黄炒粉丝的做法 虾仁韭黄炒粉丝怎么做
食材明细主料粉丝（90克）鲜虾（285克）韭黄（135克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）虾仁韭黄炒粉丝的做法步骤1、食材：粉丝、鲜虾（已去虾线清洗）、韭黄。2、将粉丝用清水泡软。3、将韭黄清洗清洗捞出...
鸡蛋韭黄炒米粉的做法 鸡蛋韭黄炒米粉怎么做
食材明细主料鸡蛋（三个）米粉（适量）酸豆角（适量）芹菜（适量）韭黄（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋韭黄炒米粉的做法步骤1、准备所需要的食材，鸡蛋准备几个，打散。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒...
蒸肠粉 的做法 蒸肠粉 卷粉 蒸肠粉 怎么做
“不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。”食材明细主料肠粉专用粉（量按人数决定）瘦肉（适量）葱花（适量）生菜（适量）碎花生（适量）食用油（适量...
韭黄鲜虾肠粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟韭黄虾仁肠粉始于西关是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。在肠粉皮里面包着虾仁配上秘制的酱油，味鲜、爽滑、口感独特。其以大米、生粉、酱...
虾米香煎肠粉的做法 虾米香煎肠粉怎么做
“每当在华人超市看到有地道广东食材的时候心里都忍不住的一阵激动，这不，肠粉呢！最近我家附近购物中心内的华人超市据说因经济问题而暂时关闭了。一段时间买不到想要买的食材，上周特意跑去另外一个区，我知道这个区除了有比...
粉丝黄瓜香肠蒸饺的做法 粉丝黄瓜香肠蒸饺怎么做
“春节时候吃饺子这种习俗在明朝己经出现。新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。今天做的是蒸饺子。”食材明细主料粉丝黄瓜香肠饺子（7个）辅料紫甘蓝（一碗）麻辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝黄瓜香肠蒸饺的做法...
黄道蟹蒸米粉的做法 黄道蟹蒸米粉怎么做
食材明细主料黄道蟹（1只）辅料米粉（2个）洋葱头（1个）配料橄榄油（适量）蒸鱼豉油（1匙）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）喼汁（适量）生抽（1匙）姜（1块）蒜（3头）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄道蟹蒸米粉的做法步骤1、黄道蟹1只。2、准备葱、姜、蒜...
虾仁玉米肠粉的做法 虾仁玉米肠粉怎么做
“简单又好吃的早餐，美味不上火。最适合老人孩子。”食材明细主料肠粉专用粉（100g）虾仁（25g）玉米（25g）辅料清水（250g）调料酱油（2匙）食用油（2匙）食盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁玉米肠粉的做法步骤1、准备的食材（鸡蛋...
虾肉酱韭菜拌米粉的做法 虾肉酱韭菜拌米粉怎么做
“咸香味浓，简单的拌米粉，很美味。”食材明细主料米粉（40克）虾肉酱（适量）韭菜（少许）辅料绿豆芽（少许）油（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾肉酱韭菜拌米粉的做法步骤1、备好食材：韭菜，芽菜，虾肉酱，米粉。2、热锅放水煮开，下韭菜...
蒸肠粉是糯米粉还是粘米粉
粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以后打成米浆，用来做肠粉的外皮。肠粉是广东地区著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，顺滑弹牙，里面包裹牛肉和蔬菜，口感层次非常丰富，再淋上一点酱油和醋，口味更好。做肠粉的时候要先...
韭黄肉丝炒米粉的做法 韭黄肉丝炒米粉怎么做
“这样简单方便的炒米粉没有几个人不爱，不仅口味好，而且制作起来快速省事，即可做早餐，午餐，也是晚餐的好选择，百变的搭配，真是让人百吃不厌。今天就自己动手再家里炒盘米粉，准备好了米粉、肉丝、韭黄，不要几分钟，一碗香喷喷又营...
肉末虾仁蒸肠粉的做法 肉末虾仁蒸肠粉怎么做
“嫩滑美味，做法简单。”食材明细主料陈村粉（2张）虾仁（适量）猪肉末（适量）辅料酱油（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）甜辣酱（少许）葱花（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末虾仁蒸肠粉的做法步骤1、虾仁，肉末放胡椒粉，香油，酱油腌制15分...
虾米腊肠蒸饭的做法 虾米腊肠蒸饭怎么做
“用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。”食材明细主料大米（150克）腊肠（100克）香菇（50克）虾...
韭菜鸡蛋虾米蒸包的做法 韭菜鸡蛋虾米蒸包怎么做
“家里买的韭菜，平常总吃韭菜鸡蛋馅的饺子和盒子，突然想包包子...早上睁开眼睛的第一时间就想：5.00~7.00，时间足够包包子的了，马上起床，说做就做了...老像样了，非常成功，大家不妨试一试啊！”食材明细主料韭菜（一小捆）鸡蛋（两个）辅...
鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做
“广东早茶有两道经典的美味小吃，叫做“鲜虾肠粉”和“牛肉肠粉”，吃起来滑润爽口，里面的馅料十分鲜美，我每次吃早茶都要点一道这款小吃。久而久之和一些师傅混熟了成为了朋友，我们是经常边吃早茶边坐在一起聊天，慢慢地掏出...
韭黄炒虾米的做法 韭黄炒虾米怎么做
食材明细主料韭黄（适量）虾米（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）韭黄炒虾米的做法步骤1、烧热锅倒入油将洗泡干净的虾米放入翻炒。2、待虾米炒至干身时将切成段的韭黄倒入一起翻炒。3、韭黄比较容易熟不宜炒太久，翻炒...
韭菜虾仁肠粉的做法 韭菜虾仁肠粉——白如雪 薄如纸 香滑可口 韭菜虾仁肠粉怎么做
“肠粉是粤式餐点的代表之一，是一种非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。物美价廉，老少咸宜，，从不起眼的食肆茶市，到星级酒店，几乎都有供应。在北方这种小吃一般是在酒店早茶才能吃到，每次去吃早茶都...