酱烧鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

酱烧鲈鱼是一道老少皆宜的菜点，十分受大家欢迎。这道菜不仅营养十分丰富，而且口感十分美味可口。在这道菜中无论是鲈鱼的选择，还是酱料的配比都是极为重要的。需要注意的是，在烹饪鲈鱼时在鲈鱼上划几个口子可使鲈鱼更加入味。

主料

鲈鱼一条 ：600g

辅料

酱油、蚝油、料酒、糖、花生油、盐 ：适量
葱姜、香菜 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼一条

2.酱油、蚝油、料酒、盐、花生油、葱姜、香菜适量

3.将鲈鱼洗净去鳞，两面切斜刀，利于入味，加盐、料酒腌一下。

4.锅内加油，将鱼两面煎烧。

5.加葱姜、糖、蚝油、酱油调味。

6.鱼熟汤将尽时，加香菜装盘。

烹饪技巧

将鱼仔细去净细鳞，小心刺手。