蒜子烧鲈鳗鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们大家都很爱吃鱼，因为从小家长都说吃鱼的孩子聪明，其实鱼就是蛋白质丰富，可以补充人体所需要的东西，今天教大家的是蒜子烧鲈鳗鱼，听名字觉得味道很重吧，其实很香很好吃的，我们都该做不同的东西，尝试不同的做法，所以多吃鱼，变聪明，

主料

鲈鳗鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
香醋 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.海鲈鳗鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，

放进烧好油的锅里加盐过油。

装碗中倒进泡好的天麻。

放进电压锅里高压30分钟左右即可。

9.加点盐煮开，撒些葱段即可盛出。

烹饪技巧

1.鱼皮上抹些淀粉，煎鱼的时候不容易破皮。2.红烧鱼的时候加一点香醋，味道很好。3.盐要最后放，如果放了老抽与先抽，已经够咸了，盐可以不用放。