好吃的山药干炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的山药干炖鸡菜是一道妈妈在家经常做给我吃的十分简单的菜品，它由山药和土鸡两种制作而成。土鸡中含有大量微量元素和蛋白质远超家养的鸡，山药中含有大量的维生素具有滋补的作用，适合冬天食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于身体虚弱的女性来说这道菜既健康有瘦身。

主料

土鸡 ：1只

辅料

山药 ：适量

具体步骤

柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块

锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中加一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

把山药下锅炖炖至山药完全熟透即可盛出装盘