美味山药干炖鸡怎么做好吃又简单
山药干炖鸡不仅味道鲜美，而且口感鲜香，是汤类中的佼佼者。它的食材营养十分丰富，有蛋白质和维生素，由于这道食物比较清淡，所以很适合身体虚弱和体弱多病的人群食用。它的做法十分简单易学，没事就可以做一点，长时间食用还能美容养颜呢。
主料
山药干 ：60土鸡 ：半只
辅料
枸杞 ：10盐 ：20
姜 ：3
料酒 ：5
具体步骤
1.主料：山药干、土鸡辅料：盐、姜、枸杞、料酒
2.把山药干洗洗，用凉水泡开切段、枸杞用凉水泡软
3.姜切片，土鸡切块
4.土鸡块凉水下锅煮开，捞起
5.再用凉水下到煲里，加姜片、料酒大火烧开
6.转小火炖15分钟左右
7.加山药干
8.再炖40分钟左右
9.加枸杞
10.加盐
11.在炖5分钟左右即可
土鸡可以凉水下锅焯水，煮开捞起，这样可以去掉血沫也可以直接凉水下锅，煮开撇去血沫，炖的时候加水一定要足够
