![简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单]( "简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
200 辅料
盐 ：
3生抽 ：
10ml仔姜 ：
100红椒 ：
50料酒 ：
10ml 姜 ：
10蒜 ：
10 具体步骤
![简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用
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2.热油下瘦肉丝煸炒
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3.淋入少许料酒
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4.炒至瘦肉变白后捞出备用
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5.另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜
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6.加入盐炒一两分钟
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7.加入瘦肉同炒
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8.淋入少许生抽上色
![简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.翻炒均匀后即可出锅
烹饪技巧
1、瘦肉本质好，没什么异味，建议不要太多的调味品2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒
