三文鱼豆腐羹的做法 三文鱼豆腐羹怎么做

“做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼豆腐羹的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。

• 3、葱，姜剁碎。

• 4、三文鱼切小块。

• 5、热锅凉油，煸香葱，姜煸香。

• 6、加入三文鱼块。

• 7、煸炒十几秒。

• 8、加入豆腐块，清水。

• 9、烧开，加盐，胡椒粉调味。

• 10、再淋上少许的水淀粉烧开就可以。

• 11、三文鱼豆腐羹就做好了。

小窍门

1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。