美味青辣椒炒干鱼仔怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
白凡鱼干 :50
油 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
胡萝卜 :适量
青辣椒炒干鱼仔是一道美味可口又富有营养价值的小吃,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。白凡鱼干咸香可口,富含丰富的蛋白质,加入翠绿的富含维生素的青椒一道烹饪,提升整体色泽,口感更佳清新脆嫩有嚼劲,让人回味无穷。搭配着凉凉的啤酒,更是一种独特的享受。
主料
青椒 :2白凡鱼干 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
青椒对半切开,去掉籽和白色的筋膜,斜切小块,白凡鱼干在水里泡10分钟,将鱼干捞出控干水分,蒜米拍裂去皮,胡萝卜切薄片
锅里下油,放入鱼干稍煎一会,然后盛出来,另起油锅,放入蒜米爆香,倒入胡萝卜片翻炒,入青椒,加入适量的生抽
翻炒至青椒断生加入鱼干一起翻炒片刻即可出锅