![仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单]( "仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
仔姜 ：
适量鸡中翅或鸡腿 ：
适量 辅料
姜蒜 ：
适量 酱油 ：
适量小米辣 ：
适量干辣椒干
花椒 ：
适量 大葱 ：
适量白酒 ：
适量 具体步骤
![仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.大葱切段，姜蒜切片，少量干辣椒干花椒
![仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.小米辣切圈
![仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.仔姜切丝
![仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "仔姜辣子鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡翅鸡腿全鸡都可以，切1.5~2cm的块，放盐 酱油 少量白酒腌制2小时
5.锅里放油烧热，然后鸡块入锅，慢慢炸熟，表面金黄微焦即可，沥油备用
6.锅中放少量油，将姜蒜 干花椒干辣椒 葱段爆香，加入鸡翅爆炒2分钟，放入仔姜丝，加适量盐 酱油 白酒 鸡精翻炒2分钟，起锅。
烹饪技巧
如果家里有小朋友就适当减少小米辣的分量哈
